गुनगुने दूध में एक स्पुन चीनी डालकर मिलाएं और यीस्ट डालकर १० मिनट के लिए ढंक कर छोड़ दें

जब यीस्ट उपर आ जाए तो उसमें नमक और मैदा डालकर मिलाएं और एक ढीला डोह तैयार कर लें।

फिर मैदा को थोड़ा बटर या तेल डालकर फैला कर व सिमटते हुए करीब १० मिनट तक गुंथे।

एक बर्तन में तेल लगाकर चिकना कर लें फिर उसमें डोह रखकर उसके ऊपर दूध व चीनी मिक्स कर के लगा दे

और एक गीले कपड़े से ढककर १०-१५ मिनट के लिए छोड़ दें।

अब यह साइज़ में डबल हो गया है इसकी सारी हवा निकाल कर इसे फिर से गुंथे।

अब समान साइज़ की लोई बनाकर एक प्लेट को ग्रीस कर एक एक इंच की दूरी पर रखें
उसके ऊपर थोड़ा सा तील छिड़क दें और फिर से ब्रश की सहायता से उसके ऊपर दूध व चीनी का मिश्रण लगा दे और गीले कपड़े से ढककर १० मिनट तक रखें।

अब एक कड़ाही को १० मिनट तक तेज आंच पर गर्म करे अब उस डोह वाले प्लेट को उसके ऊपर रख कर धीमी आंच पर २० मिनट तक पकाएं

२० मिनट बाद एक टुथपिक से चेक करें अगर वो बिना कुछ लगें निकलता है तो ब्रेड तैयार हैं।

अब इसे फिर एक गीले कपड़े से ढककर १० मिनट तक ठंडा होने दें।

उसके बाद बर्तन से निकाल कर सर्व करें।