வாழைப்பூவை நரம்பு நீக்கி சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி தண்ணீரில் போடவும். பிறகு கழுவி குக்கரில் 2 விசில் வைத்து இறக்கவும்

வெந்த வாழைப்பூவை வடிகட்டியில் வடிகட்டி அதில் உள்ள நீரை பிழிந்து எடுத்து வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணை விட்டு கடுகு உளுந்து சீரகம் போட்டு வெடித்ததும் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் சேர்த்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின்பு வாழைப்பூ சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.சுருள கிளறி இறக்கவும். சுவையான வாழைப்பூ தயார்.