সুজি বড়া (semolina vada recipe in Bengali)
সকালের ব্রেকফাস্ট এ খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুজি দিয়ে এই সুস্বাদু খাবারটি ।খুব কম সময়ে এটি তৈরি করা যায় আর খেতেও খুব সুস্বাদু ।এটা একটি সাউথ ইন্ডিয়ান ডিস। যেটা নরমাল বিউলি ডাল দিয়ে করা হয় ।কিন্তু আমি এখানে সুজি দিয়ে করেছি ।এটা খেতে কোন অংশেই বিউলির ডালের বরা থেকে কম নয়। তাই ঝটপট বানিয়ে নিতে, চট করে চোখ বুলিয়ে নিন আমার এই রেসিপিতে
সুজি বড়া (semolina vada recipe in Bengali)
সকালের ব্রেকফাস্ট এ খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুজি দিয়ে এই সুস্বাদু খাবারটি ।খুব কম সময়ে এটি তৈরি করা যায় আর খেতেও খুব সুস্বাদু ।এটা একটি সাউথ ইন্ডিয়ান ডিস। যেটা নরমাল বিউলি ডাল দিয়ে করা হয় ।কিন্তু আমি এখানে সুজি দিয়ে করেছি ।এটা খেতে কোন অংশেই বিউলির ডালের বরা থেকে কম নয়। তাই ঝটপট বানিয়ে নিতে, চট করে চোখ বুলিয়ে নিন আমার এই রেসিপিতে
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমেই একটি প্যান্ এ জল গরম করে নিন
- 2
এরপর সুজি জলের মধ্যে দিয়ে নুন,বেকিং পাউডার আর আদাকুচি একসাথে দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকুন আঁচ টা অবশ্যই কমিয়ে রাখবেন।
- 3
যখন ওটা একটি মন্ড মতন হয়ে যাবে তখন ওটাকে নামিয়ে নিন, একটু গরম থাকতে থাকতেই ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে বলের মাঝখান দিয়ে আঙ্গুল ঢুকিয়ে বরার মতন আকারে তৈরি করে নিন
- 4
এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে বড়াগুলো একটি একটি করে ছেড়ে দিন দেখবেন দেওয়ার সাথে সাথেই ওইগুলো হালকা ফুলে উঠছে আজ টা কমিয়ে লাল করে ভাজুন
- 5
2/3 মিনিট ভাজলেই উপরের অংশটি লাল হয়ে যাবে এবার নামিয়ে নিন
- 6
টমেটো সস বা নারকেলের চাটনি থাকলে তার সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)