টকদই (tok doi recipe in bengali)

#তেঁতো/টক
টক দই খুব উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।ভাতে মেখে কিংবা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।যে কোন বয়সের মানুষ কিংবা অসুস্থ কেউ এটা খেতেই পারে।প্রতিদিন টক দই খেলে শরীর ভালো থাকে।কারণ এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আমাদের পাচন ক্রিয়াতে সাহায্য করে।
দোকানের কেনা টক দই এর চেয়ে বাড়িতে পাতা দই বেশী ভালো।তাই আমি প্রতিদিন বারোমাস রাতে শুতে যাবার আগে দই পেতে দিই।আর সকালে ব্রেকফাস্টে,বা ভাতের সাথে আর রাতে ডিনারে পরিবারের সবাই শসা দিয়ে তো খাইই এছাড়াও রান্নাতে ব্যবহার করি।এই দই আমি মুখে ও চুলে মাখি,স্কীন আর চুল দুই ভালো থাকে তাতে।
টকদই (tok doi recipe in bengali)
#তেঁতো/টক
টক দই খুব উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।ভাতে মেখে কিংবা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।যে কোন বয়সের মানুষ কিংবা অসুস্থ কেউ এটা খেতেই পারে।প্রতিদিন টক দই খেলে শরীর ভালো থাকে।কারণ এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আমাদের পাচন ক্রিয়াতে সাহায্য করে।
দোকানের কেনা টক দই এর চেয়ে বাড়িতে পাতা দই বেশী ভালো।তাই আমি প্রতিদিন বারোমাস রাতে শুতে যাবার আগে দই পেতে দিই।আর সকালে ব্রেকফাস্টে,বা ভাতের সাথে আর রাতে ডিনারে পরিবারের সবাই শসা দিয়ে তো খাইই এছাড়াও রান্নাতে ব্যবহার করি।এই দই আমি মুখে ও চুলে মাখি,স্কীন আর চুল দুই ভালো থাকে তাতে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
দুধ ভালো করে ফুটিয়ে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে
- 2
এবারে দুধ একটু ঠান্ডা করতে হবে,রুম টেম্পারেচারে
- 3
যখন, দুধ উষ্ণ ততটাই থাকবে,যখন আঙুল ডুবিয়ে রাখা যাবে কিন্তু একেবারে ঠান্ডা হয়ে যাবে না,তখন দই পাতবার উপযুক্ত হবে
- 4
এইবারে ওই এক চা চামচ টকদই ফেটিয়ে স্মুথ করে নিতে হবে।
- 5
দুধের সাথে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে ওই দই
- 6
দই মিশ্রিত দুধ ভালো করে ঢেকে কোন গরম জায়গাতে বেশ কয়েক ঘন্টা রাখলেই দই বসে যাবে।
- 7
আমি সারারাত বন্ধ মাইক্রোওভেনের ভেতরে রেখে দিই
- 8
আমার বাড়িতে পাতা ডবল টোনড দুধের টক দই দিয়ে আমি ঘোল করেছি,তার ছবি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
পাঞ্জাবী দই লস্যি(Panjabi doi lassi recipe in bengali)
#পানীয়গরমে প্রাণ হাঁসফাঁস করছিল তাই আর না থাকতে পেরে ঘরে যা অল্প বিস্তর জোগার ছিল তাই দিয়েই তৈরি করে ফেললাম ঠান্ডা ঠান্ডা দই লস্যি দু গ্লাস ,প্লেন টা নাতির আর বিস্কুট গুঁড়ো দিয়ে আমি খেলাম,মনটা এতই লস্যি লস্যি করছিল যে স্টেপের ছবি আর তোলার টাইম হয় নি😂😂 আমি কিন্তু হাতে তৈরি করেছি,মিক্সি ব্যবহার করিনি কারণ মিক্সিতে দই ফাটলে দই লস্যির ক্ষেত্রে একদম ঘোল হয়ে যায় আর হাতে তৈরি করলে মুখে বেশ একটু দানা দানা লাগে Nandita Mukherjee -
-
-
টক দই(Tok doi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক(ছোট থেকেই বাড়ির গরুর দুধ দিয়ে বাড়িতে বানানো দই খেয়েছি।মায়ের কাছ থেকেই শিখেছি দই বসানো।আর সেজন্য দই না কিনে সবসময় ঘরে বানিয়ে খেতে পছন্দ করি।যদিও এখন গরুর দুধে নয় প্যাকেট দুধ দিয়েই বানাই।) Madhumita Saha -
-
টক দই (Tok doi recipe in bengali)
#brএই দারুণ গরমের মধ্যে টক দই শরীরের পক্ষে খুবই উপকারি.তো দোকান থেকে কিনে না এনে ঘরে খুব সহজ উপায়ে টক দই তৈরি করে সকলেই খেতে পারেন. Nandita Mukherjee -
ম্যাঙ্গো লস্যি(mango lasi recipe in bengali)
#দুধ#Raiganjfoodiesআমাদের গ্রীস্মপ্রধান দেশে প্রায় সারাবছর ধরে লস্যি খাওয়া হয়। ঘরে পাতা দই দিয়ে বানানো লস্যি শরীরের পক্ষেও খুব ভালো। আর সেই লস্যি তে আম থাকলে তা স্বাদে ও গুনে দ্বিগুণ হয়ে ওঠে। Sabita Nag -
টক দই (Tok doi recipe in Bengali)
#দইদই খুব শুভ জিনিস তাই আমরা দই টা সমস্ত কজে ব্যবহার করি এবং খাবারেও ব্যবহার করি আর প্রচুর পরিমান ভিটামিন c আছে তাই এটা রোজ খাবার পাতে রাখতেই পারি।আর এখন আরো বেশি করে খাওয়া দরকার। Payel Chongdar -
-
-
ঘরে তৈরী আম দই (ghore toiri aam doi recipe in Bengali)
সব বাঙালির খুব প্রিয় মিষ্টি দই আর সেটা যদি হয় আম দই তাহলে তো আর কথাই নেই। আমি এই শীতকালে আম দই তৈরী করলাম যাতে আমাদের প্রিয় আমের স্বাদ সবসময় পেতে পারি। Maumita Dey -
টক দই (tok doi recipe in Bengali)
#ebook06#week7এই সপ্তাহে আমি টক দই বানাবো। ঘরে পাতা টক দই এর উপকারিতা অপরিসীম।দইয়ে ক্যালসিয়াম থাকায় দাঁত ও হাড় মজবুত করে।দই পেট ঠান্ডা রাখে। Malabika Biswas -
দই ভাপা সন্দেশ (doi bhapa sandesh recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী টক দই সবাই খাই। দই দিয়ে কিছু মিষ্টি বানালে সেটা খেতে খুবই ভালো লাগে। গ্রীষ্ম কালে। Mousumi Hazra -
টকদই (Tok doi recipe in Bengali)
#ebook6#week7আজ আমি বাড়িতে কি করে টকদই পাতি সেই রেসিপি তোমাদের দেখাতে এলাম। Nayna Bhadra -
টক দই (tok doi recipe in Bengali)
#তেঁতো/ টকটক খাবার গুলির মধ্যে এটিই বোধয় সবচেয়ে সহজলভ্য এবং উপকারী। গরমের দিনে টক দই বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের শরীরের পক্ষেই ভীষণ ভালো, এমনকি সারা বছরই বিভিন্ন ভাবে এর ব্যবহার আমাদের নিত্যজীবনে দেখা যায়। আর সেটা যদি হয় ঘরে খাঁটি জিনিস দিয়ে বানানো তাহলে তো কথায় নেই। Amrita Gupta -
-
টক দই(Tok doi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপি।আমি সবসময় ঘরে পাতা টক দই পছন্দ করি। ছোটবেলা থেকেই দেখে আসছি মা, দিদিমা রা ঘরে দই পাততো , সেই দই অবশ্য মাটির পাত্রে পাতা হতো। এখন কাঁচের পাত্রেই আমি পাতি। গরমে টক দই, ঘোল খুবই ভালো লাগে। Shila Dey Mandal -
বাড়িতে পাতা টক দই (Barite pata tok doi recipe in Bengali)
#wdআমি এই রান্না উৎসর্গ করলাম আমার স্বর্গীয় মা Ruby Debnath এর জন্যে, আমার মা চমৎকার রান্না করতেন, পুরোনো সব বাঙালি রান্না . সামান্য জিনিস দিয়ে যেগুলো আমরা ফেলে দি, সেইসব দিয়ে বানাতে পাড়তেন অমৃত. বিশেষত বাড়িতে পাতা টক দই খুব ছিল প্রিয়. আজকে এই বিশেষ দিনে এই রান্না তোমাকেই উৎসর্গ করলাম. ভালো থেকো মা. Susmita Debnath -
ফ্রুট স্যালাড (fruit salad recipe in Bengali)
#দই#India2020#ebook2 #নববর্ষের_রেসিপি । বাড়িতে যেকোনো অনুষ্ঠানে আমরা ডেজার্ট বানিয়ে থাকি। ফ্রুট স্যালাড এটা তারই মধ্যে একটি ।বেশিরভাগক্ষেত্রে এই ফ্রুট স্যালাড কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে বানানো হয়। কিন্তু আমি যখন বানাই এটা আমি দই দিয়ে বানিয়ে থাকি। দারুন খেতে হয় আর খুবই হেলদি। আপনারাও বাড়িতে বানাতে পারেন আর খুবই সহজ 10 মিনিটের মধ্যেই তৈরি হয়ে যায়। সকলেরই ভালো লাগার মতো রেসিপি। Asma Sk -
দই ভাপা (doi bhapa recipe in Bengali)
#দই টক দই সবাই খাই। আমি খুবই সহজ একটি রেসিপি বানালাম। খেতে খুব সুস্বাদু।ভাতে সাথে খুবই খেতে ভালো লাগে। Mousumi Hazra -
বাদাম মালাই সন্দেশ কেক (Badam Malai Sandesh cake recipe in bengali)
#CookpadTurns4#cookwithfruitsআমি ড্রাই ফ্রুটসের সাথে ছানা মিশিয়ে সন্দেশ কেক তৈরী করেছি কুকপ্যাডের জন্মদিন উপলক্ষে ২ য় সপ্তাহে Kakali Das -
টক দই (tok doi recipe in Bengali)
#দইদই আমার নিত্য দিনের খুবই প্রয়োজনীয় একটি খাবার ।কারণ আমার মেয়ের দই ছাড়া ভাত ,রুটি কোনো খাবারেই খেতে পারে না।তাই দই আমাকে রোজই বানাতে হয়।আর গরম এর দিনে দই খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী শরীর ঠান্ডা থাকে । Sunanda Das -
দই এর চকলেটি বরফি (doi er chocolatee barfi recipe in bengali)
#দইএরগ্রীষ্মের গরমে ঘরে পাতা টক দই এর বিকল্প নেই । খাওয়ার পর শেষপাতে টক দই সবাই খাই কিন্তু সেই টক দই দিয়ে যদি বরফি বানানো যায় তবে কেমন হয় , তার রেসিপি দিলাম। Shampa Das -
দই পরোটা (doi porota recipe in Bengali)
#দইদই বড় ছোট সবার জন্যই খুব উপকারী।বিশেষত টক দই,কিন্তু বাচ্চারা অনেক সময় টক দই খেতে চায় না।সেক্ষেত্রে টক দই দিয়ে কোন খাবার বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়ানো সহজ হয়। Sarita Nath -
হামাস (Hummus recipe in bengali)
#GA4#week1এই সপ্তাহে আমি দই বেছে নিয়েছি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমন এর পুষ্টিগুণও অনেক। Raktima Kundu -
শশার টক(Shashar Tok recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিশসা দিয়ে এভাবে টক করে খেতে খুব ভালো । একঘেয়েমি শসা থেকে এভাবে একটু স্বাদবদল করলে মন্দ হয় না। Anamika Chakraborty -
দই (doi recipe in Bengali)
#দই উৎসবে পালা পার্বনে শুভকাজে এমন কি স্বাস্থ সম্মত আহারে টক দই অপরিহার্য...যেটি আমরা প্রত্যেকদিন বাড়িতে করে থাকি... Sunny Chakrabarty -
ভাঁপা দই (Bhapa Doi Recipe in Bengali)
#দইদই দিয়ে এটি একটি দারুন রেসিপি আর খুব সহজেই হয়, ডিজার্ট হিসেবে খুব ভালো লাগে। Jhulan Mukherjee -
মিষ্টি দই (mishti doi recipe in Bengali)
দই আমার ভীষণ প্রিয়, আপনাদেরও নিশ্চয়ই খুব ভালো লাগে, বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যাক আমাদের পছন্দের মিষ্টি দই #Ruma M. Koushik -
টক দই এর কোপ্তার অম্বল (tok doi er koptar ambol recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকটক দই দিয়ে কোপ্তা তৈরি করে সেই কোপ্তার অম্বল করেছি , এটি সম্পূর্ণ নিজের রেসিপি । অপূর্ব স্বাদের এই অম্বল সবার খুব ভাল লাগবে। Shampa Das
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)