টকদই (tok doi recipe in bengali)

Kakali Das
Kakali Das @kakali_magic_studio
Kolkata,India

#তেঁতো/টক
টক দই খুব উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।ভাতে মেখে কিংবা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।যে কোন বয়সের মানুষ কিংবা অসুস্থ কেউ এটা খেতেই পারে।প্রতিদিন টক দই খেলে শরীর ভালো থাকে।কারণ এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আমাদের পাচন ক্রিয়াতে সাহায্য করে।
দোকানের কেনা টক দই এর চেয়ে বাড়িতে পাতা দই বেশী ভালো।তাই আমি প্রতিদিন বারোমাস রাতে শুতে যাবার আগে দই পেতে দিই।আর সকালে ব্রেকফাস্টে,বা ভাতের সাথে আর রাতে ডিনারে পরিবারের সবাই শসা দিয়ে তো খাইই এছাড়াও রান্নাতে ব্যবহার করি।এই দই আমি মুখে ও চুলে মাখি,স্কীন আর চুল দুই ভালো থাকে তাতে।

টকদই (tok doi recipe in bengali)

#তেঁতো/টক
টক দই খুব উপকারী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।ভাতে মেখে কিংবা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।যে কোন বয়সের মানুষ কিংবা অসুস্থ কেউ এটা খেতেই পারে।প্রতিদিন টক দই খেলে শরীর ভালো থাকে।কারণ এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া আমাদের পাচন ক্রিয়াতে সাহায্য করে।
দোকানের কেনা টক দই এর চেয়ে বাড়িতে পাতা দই বেশী ভালো।তাই আমি প্রতিদিন বারোমাস রাতে শুতে যাবার আগে দই পেতে দিই।আর সকালে ব্রেকফাস্টে,বা ভাতের সাথে আর রাতে ডিনারে পরিবারের সবাই শসা দিয়ে তো খাইই এছাড়াও রান্নাতে ব্যবহার করি।এই দই আমি মুখে ও চুলে মাখি,স্কীন আর চুল দুই ভালো থাকে তাতে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১০ মিনিট
৪ জনের জন্যে
  1. ১ লিটার জল ছাড়া যে কোন রকমের লিকুইট দুধ
  2. 1 চা চামচটক দই

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১০ মিনিট
  1. 1

    দুধ ভালো করে ফুটিয়ে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে

  2. 2

    এবারে দুধ একটু ঠান্ডা করতে হবে,রুম টেম্পারেচারে

  3. 3

    যখন, দুধ উষ্ণ ততটাই থাকবে,যখন আঙুল ডুবিয়ে রাখা যাবে কিন্তু একেবারে ঠান্ডা হয়ে যাবে না,তখন দই পাতবার উপযুক্ত হবে

  4. 4

    এইবারে ওই এক চা চামচ টকদই ফেটিয়ে স্মুথ করে নিতে হবে।

  5. 5

    দুধের সাথে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে ওই দই

  6. 6

    দই মিশ্রিত দুধ ভালো করে ঢেকে কোন গরম জায়গাতে বেশ কয়েক ঘন্টা রাখলেই দই বসে যাবে।

  7. 7

    আমি সারারাত বন্ধ মাইক্রোওভেনের ভেতরে রেখে দিই

  8. 8

    আমার বাড়িতে পাতা ডবল টোনড দুধের টক দই দিয়ে আমি ঘোল করেছি,তার ছবি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kakali Das
Kakali Das @kakali_magic_studio
Kolkata,India
I m a stage Performer and a writer.cooking is my passion. most love baking.I try always new creation and experiment of dish.i hv a window garden.❤ listing song.... thats all of me
আরও পড়ুন

Similar Recipes