એક કડાઈ માં 2 ચમચી ખાંડ લઇ તેને ઓગાળો થોડી ઓગળે એટલે કાજુનો ભુક્કો નાખી 1 નાની ચમચી બટર નાખી ગેસ બંધ કરી મિક્સ કરી તેને થાળી માં પાથરી ઠનડું કરો. અને તેને અધકચરું ક્રશ કરો.

એક મિક્સચર જાર માં કરેમલ સિવાય બધી સામગ્રી ચર્ન કરી તેને સર્વિંગ ગ્લાસ માં લઇ અંદર કરેમલ મિક્સ કરો અને ઉપર પણ કરેમલ થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો.