23. Bolu Karamel Baking Pan
23. Bolu Karamel Baking Pan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula pasir dengan api kecil sampai leleh sepenuhnya.
- 2
Ketika sudah meleleh sempurna, siram dengan air dari sisi samping. Jangan dari tengah ya, bahaya bisa meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
- 3
Kocok telur dengan whisker sampai berbusa. Masukkan vanilli essence dan susu kental manis aduk rata lagi.
- 4
Campurkan baking powder dan baking soda ke dalam tepung terigu. Aduk rata.
- 5
Masukkan tepung terigu dan karamel secara bergantian. Sambil terus diaduk dengan whisker, boleh jug sambil dibantu dengan spatula.
- 6
Jika sudah rata dan larut, tuangkan margarin leleh. Aduk merata.
- 7
Oleskan margarin pada baking pan dan beri sedikit taburan tepung. Saya pakai ukuran 28 ya. Jangan lupa panaskan alasnya sekitar 10 menit lebih dulu.
- 8
Tuang adonan pada baking pan dan hentak-hentak sedikit. Posisi tutupnya tertutup sempurna ya selama 45 menit. Gunakan api kecil saja.
- 9
Lalu setelah menit ke-45 buka lubang-lubang udara pada tutup baking pan. Lanjutkan pemanggangan selama 45-50 menit lagi masih dengan api kecil.
- 10
Tusuk kue dengan lidi untuk mengetahui kematangannya. Jika tidak ada yang menempel di bagian lidi berarti sudah matang sempurna.
- 11
Matikan kompor dan tunggu 10 menit lalu keluarkan dari baking pan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)