نغسل الممبار جيدا ونتركه يتصفي

ثم نضرب الطماطم في الخلاط ونضعها في طبق كبير،

نبشر البصل ونضع عليه توابل فلفل اسود، ملح، شطة، سبع بهارات، قرفة ونقلبه جيدا هيدي ريحة جميلة

ثم نضع البصل على الأرز ونضيف الخضره والفلفل الحار متقطع مربعات ونقلبه جيدا ونضيف الطماطم واحدة واحدة ونقلبهم ونضيف نص كوب زيت عشان التتبيلة تكون جميلة

ثم نبدأ نحشي الممبار بتاعنا ومنحشهوش جامد عشان ميفرقش في النار،لو كان طويل ما بين كل مسافة وتانيه نربطه بخيط هيطلع معانا نفس الشكل

ثم نضع ماء على النار يغلي وفيها ملح وفلفل اسود بعد الغليان نضع فيه الممبار لحد السوي