প্রথমে ময়দা টা নুন, চিনি, টক দই, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, সাদা তেল দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে ঈষৎ উষ্ণ দুধ দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

৩ ঘন্টা পর আর একবার ভালো করে মেখে নিয়ে ময়দা দিয়ে তন্দুরি রুটির মত বেলে নিয়ে তাওয়া গরম করে রুটি গুলো করে নিয়ে একটু করে সেকে নিতে হবে। (আপনারা চাইলে বাটার রুটির ওপর লাগিয়ে একটু সেঁকে নিলে বাটার তন্দুরি রুটি হয়ে যাবে)।

আমি একটু ভালো স্বাদের জন্য বাটার এর ওপর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়েছি। আর এই তন্দুরি রুটি গরম গরম চিকেন হোক বা ডিম সবার সাথে জাস্ট জমে যাবে।