مینی کیک با طعم چای ماچا

بر خلاف باور عمومی چای ماچا با چای سبز تفاوت داره اگرچه خیلی ها به ماچا، چای سبز میگن و رنگ این چای هم واقعا سبز هست اما تفاوت زیادی از نظر طعم و مزه با چای سبز های رایج داره.
خواص خیلی زیادی رو برای چای ماچا برشمردند:
تقویت سوخت و ساز بدن
جلوگیری از پیری
سوزاندن چربیهای اضافی
افزایش قابلیت چربی سوزی بدن
انرژی بخشی
سمزدایی از کبد
کاهش استرس
تقویت کنندهی باکتریهای نوع خوب در روده
ضد التهاب
پایین نگه دارندهی قند خون و آدرنالین
تنها بخشی از فواید نوشیدن این چای هست.
چینیها از صدها سال پیش، از چای ماچا بهعنوان دمنوش نیروبخش و درمانگر استفاده میکردند.
امروزه هم از این پودر چای در انواع کیک و دسر استفاده میشه که به نظرم واقعا ارزش امتحان کردن رو داره.
امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید
لینک ویدیو اصلی از یوتیوب
https://www.youtube.com/watch?v=k24Y3ZW23CA
#macha_cake
مینی کیک با طعم چای ماچا
بر خلاف باور عمومی چای ماچا با چای سبز تفاوت داره اگرچه خیلی ها به ماچا، چای سبز میگن و رنگ این چای هم واقعا سبز هست اما تفاوت زیادی از نظر طعم و مزه با چای سبز های رایج داره.
خواص خیلی زیادی رو برای چای ماچا برشمردند:
تقویت سوخت و ساز بدن
جلوگیری از پیری
سوزاندن چربیهای اضافی
افزایش قابلیت چربی سوزی بدن
انرژی بخشی
سمزدایی از کبد
کاهش استرس
تقویت کنندهی باکتریهای نوع خوب در روده
ضد التهاب
پایین نگه دارندهی قند خون و آدرنالین
تنها بخشی از فواید نوشیدن این چای هست.
چینیها از صدها سال پیش، از چای ماچا بهعنوان دمنوش نیروبخش و درمانگر استفاده میکردند.
امروزه هم از این پودر چای در انواع کیک و دسر استفاده میشه که به نظرم واقعا ارزش امتحان کردن رو داره.
امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید
لینک ویدیو اصلی از یوتیوب
https://www.youtube.com/watch?v=k24Y3ZW23CA
#macha_cake
مراحل تهیه
- 1
اول زرده تخم مرغ ها رو با 2 قاشق غذاخوری شکر با همزن دستی مخلوط میکنیم
بعد دو قاشق روغن و 2 قاشق شیر رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست بشه
آرد و پودر ماچا رو الک و به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم - 2
داخل یک ظرف جداگانه سفیده تخم مرغها رو با 4 قاشق شکر و با دور تند همزن برقی مخلوط میکنیم تا کاملا فرم بگیره.
بعد کم کم سفیده فرم گرفته رو به ترکیبات قبلی اضافه میکنیم و به آرامی با لیسک مخلوط میکنیم تا یکدست بشه - 3
داخل قالب مورد نظرمون کاغذ روغنی پهن میکنیم (میتونید داخل یک قالب بزرگ مستطیل شکل و داخل فر کیکتون رو درست کنید و بعد به صورت 4 گوش برش بزنید و دولایه کیک رو روی هم قرار بدهید اما من کیک رو داخل تابه و بدون فر درست کردم بنابراین اینجوری گرد شده😛)
مواد کیک رو داخل قالب ریخته و داخل فر یا با شعله ی گاز و روی شعله پخش کن میگذاریم بپزه.
من تا به حال بدون بیکینگ پودر کیک درست نکرده بودم تجربه ی جالبی بود😊 - 4
برای گاناش شکلات سفید هم :شکلات رو گذاشتم آب بشه بعد با کمی شیر گرم و کره مخلوط کردم تا به غلظت دلخواهم در بیاد بعد روی کیک ریختم و روی اون ترافل رنگی پاشیدم
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




نظرات (41)