चमचम मिठाई (Chumchum Mithai recipe in Hindi)
#auguststar #kt
यह मिठाई मैंने खास जन्माष्टमी स्पेशल के मौके पर बनाया है।
यह बंगाल की सुप्रसिद्ध मिठाईयों में से एक है जोकि कि छैना से बनाया जाता है लेकिन मैंने इसे यहां एक नए तरीके से सूजी से बनाया है यह बहुत झटपट बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
चमचम मिठाई (Chumchum Mithai recipe in Hindi)
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यह मिठाई मैंने खास जन्माष्टमी स्पेशल के मौके पर बनाया है।
यह बंगाल की सुप्रसिद्ध मिठाईयों में से एक है जोकि कि छैना से बनाया जाता है लेकिन मैंने इसे यहां एक नए तरीके से सूजी से बनाया है यह बहुत झटपट बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में घी डालकर उसमें सूजी को ५ मिनट तक धीमी आंच पर भूनें ताकि उसका कच्चापन चला जाए।
- 2
अब इसमें चीनी औरइलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
- 3
अब उसमें धीरे धीरे करके दूध में रंग मिलाकर डालें और तब तक चलाते रहे जबतक कि वह एक डोह की तरह न दिखने लगे। जब यह पैन छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
- 4
ठंडा होने पर अपने हाथों पर घी लगाकर चिकना कर लें फिर इस डोह से चमचम मिठाई के शेप का आकार का बना लें।
- 5
और इन सबको नारियल के बुरादे में कोट कर लें और उसे बादाम से सजा दे।
- 6
इसे फ्रिज में २ घंटे सेट होने के लिए रखें फिर खाएं।
कीवर्ड
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