तिरंगी इडली (tirangi idli recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
तिरंगी इडली (tirangi idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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दाल और चावल को धोकर रात भर के लिए भिगो दें।सुबह पोहा को भी धोकर चावल के साथ मिक्सी में पीस लें और दाल को भी पीस लें और नमक मिलाकर ७-८ घंटे के लिए फर्मेंटेशन के लिए रख दें।
- 2
अब बैटर को अच्छे से मिक्स करें। इडली स्टैंड में पानी डालकर गरम होने रखें और इडली मोल्ड को ग्रीस करें।
- 3
बैटर को 3 पार्ट में डिवाइड करें और 1 में ऑरेंज कलर,एक में ग्रीन कलर मिक्स करें।1 पार्ट को व्हाइट ही रहने दें।
- 4
इडली बनाते समय अगर जरूरत लगे तो ईनो या सोडा मिक्स करें और इडली मोल्ड में तीनों कलर का बैटर डालकर १०-१५ मिनट तक कुक होने दें।
- 5
ठंडा होने पर dimold करें और तिरंगी कोकोनट चटनी के साथ सर्व करें। (तिरंगी कोकोनट चटनी की रेसिपी मेरी प्रीवियस रेसिपी में दी गई है)
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