Zapallitos rellenos de carne picada
Esta receta les encanta a mis hijas, zapallitos rellenos con carne picada y gratinados con queso mozzarella (puede ser cuartirolo o raggianito también), los hago como los hacia Doña Petrona.
Zapallitos rellenos de carne picada
Esta receta les encanta a mis hijas, zapallitos rellenos con carne picada y gratinados con queso mozzarella (puede ser cuartirolo o raggianito también), los hago como los hacia Doña Petrona.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Una olla con agua y sal pones los zapallitos cortados por la mitad, dejas unos 10 que queden firmes, pero cocidos. Escurrís y dejas que se enfríen un poco, vacíalo con una cuchara y déjalos boca abajo para que escurran todo el agua.
- 2
Sofreí la cebolleta con los pimientos bien picaditos y el tomate también picado y sin la piel, después pones la pulpa de los zapallitos picada y la carne picada y le das unas vueltas para que se hago todo bien, saca del fuego. Salpimentar a gusto.
- 3
Rellena las mitades de los zapallitos y pone en una fuente de horno, cubrís con mozzarella y pan rallado y los gratinas. Sacas y servís con una ensalada o arroz blanco, queda riquísimos.
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