ارز بصلصة الدجاج

Name: ارز بصلصة الدجاج
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 دجاجة; 2 كوب ارز; 1/2 م ص بابريكا; 1/2 م ص كسبرة بودرة; 1/2 م ص كركم; 1/2 م ص زنجبيل; 1/2 م ص كيري (اختياري); 1/2 م ص معجون طماطم; جزرة; 10-15 شريحة فطر; حبة طماطم; ورقتين غار; فصين ثوم; 6 م ك ماء; 4 م ك زيت; ¼ كوب بازلاء

hidaya sarang @cook_25718209

وجبة سهلة ولذيذة
طنجرة الضغط تخلي الدجاج طري جدا يذوب في الفم

اقرأ المزيد...

ارز بصلصة الدجاج

hidaya sarang @cook_25718209

وجبة سهلة ولذيذة
طنجرة الضغط تخلي الدجاج طري جدا يذوب في الفم

تم الحفظ

المكوّنات

2سا

4 أشخاص

1/2دجاجة
2 كوبارز
1/2 م صبابريكا
1/2 م صكسبرة بودرة
1/2 م صكركم
1/2 م صزنجبيل
1/2 م صكيري (اختياري)
1/2 م صمعجون طماطم
جزرة
10-15 شريحةفطر
حبةطماطم
ورقتين غار
فصينثوم
6 م كماء
4 م كزيت
¼ كوببازلاء

تم الحفظ

الخطوات

2سا

1

تملح الدجاجة وتثقب ثم تتبل بخليط التوابل مخلوط مع معجون الطماطم و3 م ك ماء و2 م ك زيت ونغرس فصوص الثوم داخلها
2

تقطع الخضروات الى مكعبات ثغيرة وتضاف الى الدجاجة في طنجرة الضغط ثم نضيف ورق الغار و الماء والزيت ونحطها تطبخ على نار هادية 50-60د
3

في هذه الاثناء نغسل الارز عدة مرات ثم نخليه في الماء 8-10د ثم نحطه يغلي 10د ونطفي عليه
4

عند نضج الدجاج ننزعه من طنجرة الضغط.ونحمره في الفون او المقلاة او يمكن تركه كما هو. نضيف الارز في الصلصة الناتجة من طبخ الدجاج ونغلق طنجرة الضغط ونتركه يستوي مدة 12-18د. ثم يقدم في صحن التقديم