ابتدا شیر رو روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. وقتی جوشید از روی حرارت برمی داریم و سرکه به آن اضافه می کنیم

بعد خوب بهم می زنیم تا شیر بریده شود درمرحله بعد کل مواد رو دریک توری قرار می دهیم تا آب اضافه آن جدا شود. بعد از رفتن آب توری را برداشته و روش سياه دانه ميريزيم و جسم سنگین روی آن قرار می دهیم

تا اگر آبی دربین آن بود خارج شده و پنیر فرم بگیرد. بعد از چند ساعت پنیر آماده سرو است.💥