એક બાઉલમાં મેંદો ચાળી લો તેમાં 1 ચમચા જેટલોટ મિલ્ક પાઉડર નાખવો પછી તેમાં 1 ચમચી મીઠું નાખવુ પછી યિસ્ટ મિક્સ કરેલુ નવસેકુ દૂધ નાખી લોટ બાંધવો.જરૂર મુજબ પાણી લેવુ. લોટ ને પંદર થી વીસ મિનિટ મેળવો. એકદમ નરમ લોટ બાંધવો પછી તેમાં બટર અથવા રિફાઈન્ડ ઓઈલ 2 ચમચી નાખી મસળવુ.પછી તેને ઢાંકી ને એક કલાક રાખી દો

એક કલાક પછી તેમાં આથો જશે. લોટ ફૂલી ને ડબલ થઈ જશે. પાંઊ બનાવાવ તેમાં પરફેકટ લોટ છે. પછી પાછો લોટ ને મસળો એક ચમચી તેલ અથવા બટર નાખી મસળો.જેટલો લોટ મસળશો તેટલા પાંઊ સોફટ થશે.પછી કેક ટીન મા તેલ લગાવો. પછી લોટ માંથી થોડો લોટ લેવો તેને થોડુ મસળી જે સાઈઝના પાંઊ બનાવાવ હોય તે સાઈઝના ના લુઆ કરો

પછી કેક ટીન મા તેલ લગાવીને તેમાં તૈયાર કરેલા લુઆ થોડા થોડા અંતરે મૂકો. પછી તેને 30 મિનિટ ઢાંકી ને રાખી દો 30 મિનિટ પછી જુઓ તેમાં ફૂલાઈ ને ડબલ થઈ જશે

એક કળાઈ મા થોડુ મીઠું નાખી ગેસ પર મુકી દસ મિનિટ ફાંસ ગેસ રાખી ગરમ થવા દો. ઢાંકણ ઢાંકી ગરમ થવા દો. પછી તેમાં તૈયાર કરેલા લુઆ વાળુ કેક ટીન મુકો. એક વાટકી મા થોડુ દૂધ લો. તેમાં 1/2ચમચી ખાંડ નાખી મિક્સ કરો પછી થોડુ થોડુ દૂધ લુઆ પર લગાવો. પછી ગેસ ધીમો કરી નાખવો અને ઢાંકણ ઢાંકી 30 -40 મિનિટ સુધી બેક થવા દો. પાંઊ બેક થઈ જાય પછી તેના પર બટર લગાવી ને 10 મિનિટ રાખી દો. 10 મિનિટ પછી જુઓ એકદમ સોફટ પાંઊ તૈયાર.