Matyi GM-LM sajtos-tejfölös lángosa

Name: Matyi GM-LM sajtos-tejfölös lángosa
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 gr. Penny kenyérliszt keverék; 10-15 gr friss élesztő; 250 ml langyos víz; 1/2 teáskanál étolaj; 1/2 teáskanál só; ízlés szerint Pici cukor; szükség szerint étolaj a sütéshez; ízlés szerint LM tejföl; ízlés szerint LM trappista sajt

Anita Huszár @1978_Ani

Matyinak édesanyámat hívom, ezért lett ez a neve. Mindannyian tudjuk, aki gluténmentesen étkezik, szoros korlátok közé szorul akár lángos terén is. Sokféle lisztkeverékből próbáltuk elkészíteni a lángost, de a Penny-s vált be igazán.
Édesanyám lepett meg vele, és úgy gondoltam ezt meg kell osztanom veletek. Nem nagy ördöngősség, csak a dobozon lévő receptet kell követni.

Olvass tovább

Matyi GM-LM sajtos-tejfölös lángosa

Anita Huszár @1978_Ani

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 3/4-1 óra

4 adag

250 gr.Penny kenyérliszt keverék
10-15 grfriss élesztő
250 mllangyos víz
1/2 teáskanálétolaj
1/2 teáskanálsó
ízlés szerintPici cukor
szükség szerint étolaj a sütéshez
ízlés szerintLM tejföl
ízlés szerintLM trappista sajt

Mentve

Elkészítés

kb. 3/4-1 óra

1

Az élesztőt pici cukorral, a langyos vízben felfuttatom.
2

A lisztet a sóval, olajjal elkeverem, majd hozzáadom a felfuttatott élesztőt.
3

Jól összekeverem, hogy egynemű tésztát kapják, majd kicsit fakanállal dagasztgatom. Ezután lisztes felületen kézzel átgyúrom, 4 felé osztom, kis gombócokká alakítom, és fél órára félreteszem kelni.
4

Ha megkelt, kerek formára kinyújtom (mi kézzel nyomkodjuk, attól lesz rusztikus), de ne túl vékonyra, kB. 3 mm vastagságú legyen.
5

Bő forró olajban aranybarnára sütöm.
6

Ízlés szerint tejföllel, sajttal tálalom.