French Fries (Kentang Goreng)
Resep dari Cookpad Mba Yashinta Wardani..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong-potong seukuran french fries, cuci kentang sampai bening airnya
- 2
Didihkan air secukupnya (kira-kira hingga kentang terendam semua), masukkan bawang putih, gula dan garam
- 3
Jika sudah mendidih, masukkan kentang, masak selama 3-5 menit cukup (saya 4 menit aja)
- 4
Angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai dingin (saya masukkan ke freezer sekitar 15 menit)
- 5
Keluarkan kentang, masukkan ke wadah yang ada tutupnya, beri maizena dan terigu, tutup wadah lalu guncangkan perlahan hingga tercampur rata dengan kentangnya
- 6
Masukkan kentang beserta wadahnya ke dalam freezer hingga beku
- 7
Panaskan minyak, goreng kentang hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan lagi
- 8
Kentang bisa disimpan lagi di freezer atau langsung digoreng hingga berwarna kuning keemasan (Goreng dengan api yang panas)
- 9
Tiriskan kentang, masukkan kentang ke wadah yang bertutup, beri rasa-rasa seperti bubuk balado, bubuk keju dll. sesuai selera (saya cuma kasih garam dan kaldu jamur), goncangkan wadah hingga bumbu tercampur rata
- 10
French Fries siap disantap sebagai cemilan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar