نقي الخضر ونغسلهم مليح ونحطهم في قدر يتقلو في الزيت مع اللحم بعد مايتقلو جيدا نمرق بالماء الساخن ونضيف الحمص نغلق عليها ونتركها طيب حتى تستوى

بعد ما نفور الكسكس مرتين وندهنو جيدا نحطوه في صحن ونسقي بالمرق ونزينه باللحم والخضر