高麗菜切塊狀，培根切約寬1公分條狀，。

鍋熱先將蒜頭爆香，培根下去乾煎至稍微有些乾癟時加入高麗菜，加少許水悶一下，些微軟化後加入調味料拌炒，高麗菜熟後就可以起鍋了。大火快炒可以讓高麗菜保持清脆鮮甜，所以高麗菜下鍋後先悶一下，接下來在用大火拌炒。