पनीर टिक्का (Paneer Tikka recipe in Hindi)

Name: पनीर टिक्का (Paneer Tikka recipe in Hindi)
Yield: पांच लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; छोटी चम्मच कश्मीरी मिर्च आधी; 1/2 किलो पनीर; स्वाद अनुसार नमक; 1 छोटी चम्मच जीरा; 2 चम्मच बेसन; 2 हरी मिर्च बारीक कटी; 1' अदरक बारीक कटा हुआ; आवश्यकतानुसार सरसों का तेल; 5 छोटे प्याज; 2 टमाटर; 2 शिमला मिर्च; 250 ग्राम हंग कर्ड

Swati kapoor @cook_26056974

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पनीर टिक्का (Paneer Tikka recipe in Hindi)

Swati kapoor @cook_26056974

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सामग्री

पांच लोग

1 छोटी चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
छोटी चम्मचकश्मीरी मिर्च आधी
1/2 किलोपनीर
स्वाद अनुसारनमक
1 छोटी चम्मच जीरा
2 चम्मच बेसन
2हरी मिर्च बारीक कटी
1'अदरक बारीक कटा हुआ
आवश्यकतानुसार सरसों का तेल
5छोटे प्याज
2टमाटर
2 शिमला मिर्च
250 ग्राम हंग कर्ड

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले अदरक लहसुन का पेस्ट लिया उसमें नमक व कश्मीरी मिर्च डाली अब पनीर के टुकड़ों में इसे लपेट लिया और गर्म स्थान पर रख दिया
2

अब कढ़ाई में सरसों का तेल या रिफाइंड डाला उसमें जीरा अदरक डाला फिर बेसन डाला 5 मिनट तक बेसन भुना बेसन भून जाने पर गैस बंद कर दी
3

अब मेरी नेशन के लिए सबसे पहले दही में अदरक लहसुन का पेस्ट नमक कश्मीरी मिर्च कसूरी मेथी डाली फिर बेसन वाले मिश्रण को इसमें मिला लिया फिर प्याज़ टमाटर पनीर शिमला मिर्च को इस पेस्ट में लगाकर स्टिक में सारी चीजें लगा दे और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया
4

अब स्टिक फ्रिज से निकालकर ग्रिल वाले तवे पर शेक लिया अब हमारा पनीर टिक्का तैयार है इसे हम हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें