सबसे पहले प्याज़ को अच्छे से धो कर काट ले लंबे स्लाइस में हरी मिर्च को बीच से चीरे लहसुन और अदरक को छोटी छोटी बारीक काटे ।

चना रात भर भिगोया हुआ ले सबसे पहले कढ़ाई को गर्म करें मीडिया आंच पर कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर अदरक लहसुन को 2 मिनट तक भूने फिर सारी प्याज़ डाल दो दो-चार मिनट भुने।

फिर चना डालकर कुरकुरे होने तक भूनें फिर सारे मसाला डालकर हाई आंच पर 3 से 4 मिनट तक भूने फिर कटोरिया प्लेट में सर्व करें गरमा गरम चाय और नींबू के साथ सर्व करें।