سوسیس خانگی ماهانا
#آشپز_کودک
امتحان کنید واقعا عالی میشه باور کنید. 🌭🌭🌭
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شما همه ی ادویه ها را باهم مخلوط کنید.
- 2
حالا ران و سینه ی مرغ بهمراه حبه های سیر را حدود سه بار خوب چرخ کنید باید اینطوری بشه
- 3
حالا مخلوط ادویه ها را به گوشت چرخ شده ی مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهید و سپس آب یخ را نیز به حدی اضافه کنید تا خمیر مناسبی بدست آید.
- 4
حالا خمیر سوسیس را با قیف یک بار مصرف، یا با دستگاه یا با دست وارد پوست های(کاور) سوسیس کنید. سر و ته کاور را با نخ کلفت (مثل نخ گونی برنج) خوب محکم ببندید تا در حین پخت باز نشود. هواگیری و فشرده سازی یادتون نره با آرامش و حوصله این کار را انجام دهید تا کاور بدون هوا پر از مایه سوسیس شود. باید مثل عکس بشه(نکته:سوسیس ها را برای قسمت قسمت کردن باید اول از جای مورد نظر بپیچانید و به طور سفت آن پیچی را که پیچاندید با نخ ببندید.)
- 5
حالا یه قابلمه بزرگ بردارین در آن آب بریزید و بگذارید کامل جوش بیاد و وقتی جوش آمد سوسیس ها را در آب قرار بدین به مدت یک ساعت زیر شعله را کم کنید تا سوسیس ها بپزد.
- 6
سپس سوسیس ها را در آب یخ بگذارین تا یک شوک به آن وارد شود. در نهایت به مدت 14 ساعت در داخل یخچال قرار دهید. سپس میتونید سوسیس های خانگی با طعم کاملا کارخانه ای رو نوش جان کنید.
- 7
نوش جان! 😊
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)