اولا نبدأبخلطه المحشى فى حله على النار نضع الزيت يسخن ننزل بالبصله المفرومه تقلب حتى تصفر وتكون لونها ذهبى فاتح ثم ننزل بعصير الطماطم ومعلقتين الصلصه.

نترك التسبيكه على نار هادئة حتى تتسبك ثم نضع البهارات والملح والفلفل والكمون والبهارات والنعناع.

ثم نغسل الارز ويصفى جيدا ونضعه على التسبيكه ويقلب على النار لمده ٣دقائق ثم ترفع من على النار فوراً.

فى هذه الاثناء خضره المحشى مغسوله ومتصفيه جيدا نضعها على الخلطه وكده الخلطه جاهزه للحشو.

ولسلق ورق العنب نضع ماء مغلى به قليل من الزيت والكمون والملح ونضع به الورق مجرد ما لونه بيتغير بطلعه فى مصفاه.

نبدأ نحشى ورق العنب على الناحيه الخشنه وبعد مانخلص الكميه نضعه فى الحله.

نسخن الشوربه ونسقى المحشى وفى كوب نضع عصير الليمون وملعقه الصلصه وفصين الثوم والكمون والفلفل والزيت ويقلب هذا الخليط ويوضع على المحشى.

ونضع طبق أو غطاء معدن على وش المحشى عشان ميتفتحش وقت السوى ثم نضع غطاء الحله واول ما مرقه المحشى تغلى نهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج ويقدم ساخن وبالف هنا 😋