ضعي قليل من الزيت بقدر ثم ضعيها على النار على درجة حرارة متوسطة بعد ذلك ضعي البصل المبشور وشوحيه جيدًا حتى يتغير لونه.- بعد ذلك صفي البصل من الزيت جيدًا، ثم ضعي العدس المسبق النقع على مبشور البصل وقلبي جيدًا، وبعدها ضيفي الماء حتى يغطي العدس بالكامل، وبعدها ضيفي ملعقة الملح وذرة فلفل أسود وقلبي العدس جيدًا، وبعدها اخفضي حرارة النار واتركي العدس لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

اغسلي الأرز جيدًا، وبعد أن ينضج العدس قومي بإضافة الأرز إليه وقلبيه جيدًا حتى يختلط الأرز مع العدس، ثم اتركي الأرز بالعدس على النار على درجة حرارة منخفضة، واتركيه حتى ينضج، ومن وقت لآخر قومي بإضافة القليل من الماء عند الحاجة. الآن احضري قدر آخر وقومي بسلق المكرونة والسباغيتي في الماء وبعدها صفيها من الماء واتركيها جانبًا.

احضري تأوه وضعي بها قليل من الزيت وضعيها على النار ثم قطعي البصل شرائح وضعيها بالزيت وقلبي حتى يتحمر البصل، ثم ضيفي الحمص واتركيه جانبًا لوقت التقديم

صلصة الكشري ضعي الطماطم بعد غسلها بالخلاط وخلطيها جيدًا. بعد ذلك احضري وعاء وضعي به قليل من الزيت، ثم ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن تمامًا. بعد ذلك ضعي الثوم المفروم وشوحيه في الزيت حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي ثم ضعي عليه عصير الطماطم

ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون. اتركي صلصة الطماطم على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا وتصبح غليظة القوام