Casancrem casero

Name: Casancrem casero
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche; 3 cdas vinagre; 1 cdta margarina; 1/2 cdta sal fina

Ingredientes

1

Calentar la leche y antes que rompa hervor (cuando comienza a hacer burbujas en los costados) agregar el vinagre, revolver un poquito y apagar el fuego, queda así
2

Dejamos reposar de 5 a 15', colamos con colador de tela y reservamos el suero. Sirve para esta receta y como reemplazo de leche en otras
3

Agregamos la margarina y con la mini pimer o licuadora vamos procesando y agregando el suero necesario.. debe quedar un poquito líquido ya que al tomar frío endurece más. Colocamos en frasco limpio y estéril y llevamos a la heladera. Quedamos encantados en casa 🤗. Me salieron 225 g y dura de 5 a 7 días en heladera