Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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बालूशाही बनाने के लिए हम सबसे पहले डो तैयार कर लेंगे इसके लिए हमने मैदा लिया उसमें बेकिंग पाउडर फिर घी डालें अब थोड़ा-थोड़ा पानी लेंगे व डोतैयार करेंगे डोमें केवल हमें मैदे को वाइंड करना है चिकनानहीं करना है डो को 20:25 मिनट अलग रख दिया
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आप चाशनी के लिए सवा कप पानी में चीनी डालें चीनी को पानी में घुलने तक पक आएंगे अब इसमें इलायची पाउडर डालेंगे साथ ही केसर में थोड़ा पानी डाल कर अलग रख देंगे केसर वाला पानी भी चाशनी में मिला देंगे चाशनी एक तार का होना चाहिए
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अब मैं दे को छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया हम मैदे का एक टुकड़ा उठाया और उसे गोल किया अब हल्का दबाकर उसमें अंगूठे की मदद से गड्ढा किया पीछे भी ऐसे ही किया
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अब रिफाइंड में हल्की आंच पर इसे डाला दोनों साइड पर सेकने पर इसे निकाल लिया फिर चाशनी में डाल दिया अब हमारी बालूशाही तैयार है इसे पिस्ता से सजा दिया
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