મિક્સ કઠોળ નુ અથાણું(Mix Kathol Athanu Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ કઠોળ નુ અથાણું(Mix Kathol Athanu Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 વાટકી કાબુલી ચણા; 1/2 વાટકી દેશી લાલ ચણા; 1/3 વાટકી કાળા દેશી મગ લીલાં મગ પણ ચાલે; 1/3 વાટકી ચણાની દાળ; 1/2 વાટકી ખાટી કેરીના ટૂકડા; 2 નંગ આખાં લાલ મરચા; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી હીંગ; 1/2 વાટકી તેલ; સ્વાદાનુસાર મીઠું; 2 ચમચી શેકેલુ જીરું; 4 ચમચી મેથીના કુરીયા; 2 ચમચી વરીયાળી; 2 ચમચી રાઈ ના કુરીયા; 3 ચમચી શકેલા સૂકા ધાણા નાં કુરીયા

Prakruti Naik @cook_25939469

F-2 , Maniratna Park , Adajan , SURAT - 395009 .

#સાઈડ

વધુ વાંચો

મિક્સ કઠોળ નુ અથાણું(Mix Kathol Athanu Recipe In Gujarati)

Prakruti Naik @cook_25939469

F-2 , Maniratna Park , Adajan , SURAT - 395009 .

સાચવેલ

ઘટકો

15 મીનીટ

1/2 વાટકીકાબુલી ચણા
1/2 વાટકી દેશી લાલ ચણા
1/3 વાટકી કાળા દેશી મગ લીલાં મગ પણ ચાલે
1/3 વાટકી ચણાની દાળ
1/2 વાટકી ખાટી કેરીના ટૂકડા
2 નંગ આખાં લાલ મરચા
1/2 ચમચી હળદર
1/2 ચમચી હીંગ
1/2 વાટકી તેલ
સ્વાદાનુસાર મીઠું
2 ચમચીશેકેલુ જીરું
4 ચમચીમેથીના કુરીયા
2 ચમચીવરીયાળી
2 ચમચીરાઈ ના કુરીયા
3 ચમચીશકેલા સૂકા ધાણા નાં કુરીયા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મીનીટ

1

પહેલાં બધાજ કઠૉળ ને હુંફાળા પાણીમાં 1ચમચી મીઠું નાંખી 4થી5 કલાક પલાળી રાખો. પછી તેમાથી પાણી નિતાળી કઠોળ ને કોરા કરવા તેલ સિવાયના બધાજ મસાલા અને કેરી ના ટુકડા નાંખી બધુ મીકસ કરી ઉપરથી તેલ ગરમ થાય તેમાં રાઈ અને લાલ મરચા નાંખી વઘારવુ 2 દિવસમાં અથાણું ખાવાના ઉપયોગ મા લેવું