कांदा लालसर झाल्यावर त्यात हळद, लाल मिरची पावडर घालावी.

आता त्यात बटाट्याचे तुकडे, आलं-लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरचीची पेस्ट,व गरम मसाला घालून मिक्स करावे

त्यात भाजून तयार केलेली सुकल्या बोंबील ची पावडर व कोकम घालावी म्हणजे रस्याला छान चव येते व पदार्थ चविष्ट होतो.

व्यवस्थित परतून घ्या.बोबिंलचा वास सर्वत्र पसरले.आता त्यात भिजवून घेतलेले बोंबील घाला.चांगले बाजूला तेल सुटेपर्यंत व्यवस्थित परतून घ्या.

कडेला तेल सुटले की त्यात कांद्या खोबर्याचे वाटण घालून थोडे पाणी घालून चांगले उकळून घ्यावे.उकळी आली व कालवण दाटसर झाले की गॅस बंद करावा व गरम गरम चपाती व भाता बरोबर सर्व्ह करावे.