बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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बैंगन का भरता बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को भून लिया
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फिर भुने बैंगन को छीलकर धोकर अलग रख दिया
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अब कढ़ाई में रिफाइंड या सरसों का तेल डाला फिर अदरक लहसुन डाला फिर प्याज़ डालें प्याज़ गुलाबी होने पर मटर डाल दिए फिर टमाटर डाल दिया और साथ ही में मसाले भी डाल दिया अब हमारा भरता तैयार हैं सजावट के लिए उसमें हरे धनिया डाल दिया
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