প্রথমে ডিম গুলো ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে ও লম্বালম্বিভাবে মাঝ বরাবর কেটে দুভাগে ভাগ করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে হলুদ লবণ মাখানো ডিম গুলো ভেজে নিতে হবে।

এরপর জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ও জল কমে গিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ডিম পোস্ত।