Onde onde

Name: Onde onde
Yield: 40 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang ijo kupas; 40 gr gula pasir; 250 gr tepung ketan; 50 gr kentang (di kukus dan dihaluskan); 5 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 170 ml air hangat; Biji wijen secukupnya; secukupnya Minyak goreng

Shinta @shinz_02

Terinspirasi gara2 ngliat biji wijen kebanyakan 😂 kepikiran deh mau bikin onde2,, abis itu langsung beli tepung ketannya.. lanjut eksekusi deh.. 😋

Lebih banyak

Onde onde

Shinta @shinz_02

Terinspirasi gara2 ngliat biji wijen kebanyakan 😂 kepikiran deh mau bikin onde2,, abis itu langsung beli tepung ketannya.. lanjut eksekusi deh.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

40 biji

Bahan Isian:
100 grkacang ijo kupas
40 grgula pasir
Bahan Kulit:
250 grtepung ketan
50 grkentang (di kukus dan dihaluskan)
5 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
170 mlair hangat
Bahan Pelengkap:
Bijiwijen secukupnya
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam kacang ijo kupas selama 2 jam. Kemudian buang airnya. Lalu kukus selama 30 menit (sampai empuk). Kentang juga bisa di kukus secara bersamaan (biar hemat gas hehehe)
2

Setelah dikukus, masukan gula pasir lalu tumbuk hingga halus. Bentuk bulat2 kecil sesuai selera.
3

Siapkan tepung ketan, masukkan kentang yg sudah dihaluskan, garam, gula pasir, lalu air hangat sedikit2. Aduk adonan hingga menjadi kalis.
4

Lalu bagi2 adonan sesuai selera (kalo bisa jgn terlalu gede, soalnya pas dgoreng masi bisa mekar) lalu isi dgn kacang ijo kupas yg sudah dhaluskan dan dbulet2. Gulirkan ke biji wijen sampai seluruhnya tertempel.
5

Panaskan minyak dgn api kecil. Lalu masukan onde2 saat minyak stgh panas. Aduk trus onde2 supaya tetep bulat. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan.