اول شي نغسل صدر الدجاج جيداً بعد نقعه بالملح والخل ويقطع مكعبات.. نحضر مكونات التببيلك ونضعها فوق بعضها ونحرك جيداًثم نضيفها فوق الدجاج ونقلب ثم تغلف وتوضع بالبراد حتى يشرب الدجاج جميع النكهات ويفضل تركها ليلة كاملة بالبراد

نسلق الرز بطنجرة نضع ماء مع المطيبات وملعقة زيت وعندما تغلي الماء نصفيها من المطيبات ثم نطب الرز بعد غسله وتصويلة ونحرك كل فترة حتى تمام استواء الرز ثم نصفيه ونتركه جانباً

نحضر صلصة المندي (الطريقة موجودة ضمن وصفاتي) ونتركها جانباً وبمقلاة نضع القليل من الزيت مع شرائح البصلة و الكركم ونقلب حتى تدبل وتاخذ اللون الاصفر

نلون فيه نصف الرز ونترك النصف الاخر ابيض ثم نشغل فحمة وندخن الرز ونتركه عنار واطية جداً

نضع الدجاج في الفرن عحرارة ٢٠٠ عالرف الوسط حتى يتحمر ويستوي

نصب الرز ثم فوقه صلصة المندي ونضع الفروج المحمر على الوجه ويزيين بالمكسرات المحمصة والزبيب وبشرائح الليمون ثم يقدم.. وصحة وهنا..💞💞

زورو صفحتي عالانستغرام وعملو متابعة لتشوفو كل جديدي... https://instagram.com/roba_daoud?igshid=1izbcecin4keh