Varázslattal töltött édesburgonya

Name: Varázslattal töltött édesburgonya
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db édesburgonya; 500 g csirkemell; 100 g feta sajt; 1 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 evőkanál kókuszolaj; 1 dl befőzött paradicsom; 1 tk pirospaprika; 1,5 tk édeskömény; 1/2-1 tk chili pehely; 1 tk szárított koriander levél; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors

Ildi Horváth @Ildi_Horvath

Mostanában a zöldség kapja a főszerepet minden étkezésünkben és a hús csak másodhegedűs. 🌿
Időről, időre vannak kedvenc fűszereim is. Mostanában a chili 🌶 pehely és az édeskömény a befutó. Persze mindent csak módjával! 😉
(A receptet Marcsi és Kurucz Fanni inspirálta).

Olvass tovább

Varázslattal töltött édesburgonya

Ildi Horváth @Ildi_Horvath

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

4 dbédesburgonya
500 gcsirkemell
100 gfeta sajt
1 fejhagyma
2 gerezdfokhagyma
3 evőkanálkókuszolaj
1 dlbefőzött paradicsom
Fűszerek
1 tkpirospaprika
1,5 tkédeskömény
1/2-1 tkchili pehely
1 tkszárított koriander levél
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az édesburgonyákat alufóliába csomagoltam és sütőben 180 C fokon kb. 40 percig puhítottam őket.
2

A hagymát (esetemben most lila volt) finom kockákra vágtam és üvegesre pirítottam a fokhagymával a kókuszolajon.
3

Majd hozzáadtam az apró kockákra szelt csirkemellet és fehéredésig sütöttem. Érkezett a só, bors és édeskömény.
4

Miután alaposan összekevertem a husit a fűszerekkel, ráöntöttem a paradicsomot (ez most saját gyártmány volt, ha nincs általában az univer üveges, sűrített paradicsomot használom). Együtt főzöm, amíg a leve elpárolog. Mielőtt lekapcsolnám, hozzáadom a chilit és a koriandert is, elkeverem és lekapcsolom. Nálam ezeknek a fűszereknek a keveréke jelenti a varázslatot. ✨
5

Míg a töltelék készül, a burgonyánk pont megpuhul a sütőben. Vegyük ki és óvatosan csomagoljuk ki őket és hosszában felezzük meg. Hagyjuk így hűlni, addig kockázzuk fel a Feta sajtunkat.
6

Miután kezelhetőre hűlt a burgonya, kaparjuk ki a közepét, kis csónakokat formázva a burikból. A kikapart részt tegyük félre. A burgonyákat pedig helyezzük tepsibe.
7

Töltsük meg a burikat a csirkehusival és a tetejére oszlassuk el a fetát. A kikapart burgonyát pedig tegyük a többi mellé és együtt tegyük vissza a sütőbe 20 percre, 180 C fokra.
8

Figyeljük sütés közben, és ha pirul a feta, vegyük ki a sütőből és találjunk! Jó étvágyat kívánok! ☺️