Cookies con chips, coco y almendras

Name: Cookies con chips, coco y almendras
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar rubio (o el que tengas); 1 pizca sal; 1 cucharada vainilla; 1/2 taza aceite; 100 gramos coco rallado; 1 taza avena en hojuelas; 1 taza harina de avena (o la que uses); 1 cucharada polvo de hornear; 50 gramos almendras groseramente picadas; 2 bastones de chocolate Águila picado grueso (opcional); 50 gramos chips de chocolate

Laura Fort @laufort

Solymar - La Pedrera 🇺🇾

Un viaje de ida 🚀

Cookies con chips, coco y almendras

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Ingredientes

2huevos
1/2 tazaazúcar rubio (o el que tengas)
1 pizcasal
1 cucharadavainilla
1/2 tazaaceite
100 gramoscoco rallado
1 tazaavena en hojuelas
1 tazaharina de avena (o la que uses)
1 cucharadapolvo de hornear
50 gramosalmendras groseramente picadas
2bastones de chocolate Águila picado grueso (opcional)
50 gramoschips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente mezclamos bien los huevos con el azúcar, pizca de sal y vainilla. Incorporamos el aceite homogeneizamos la mezcla
2

Añadimos el coco, la avena en hojuelas, harina de avena y polvo de hornear
3

Por último agregamos los gustos: chips de chocolate, almendras y en este caso, el chocolate amargo picado (pueden ser nueces, pasas, frutas frescas picada, etc)
4

Colocamos porciones con una cuchara, sobre una bandeja con papel manteca, o aceitada, y con una cuchara mojada en agua, las aplánalos para darles forma
5

Hornear por 10 o 15 minutos hasta que estén apenas doradas. Dejamos enfriar y retiramos de la Fuente.
6

Disfrutar!