Alfajores de maizena sin gluten

En mis días libres amo sorprender a mi pareja con cositas dulces. Y estos son los que más hago ya que nos gusta a los 2, espero les guste!
Alfajores de maizena sin gluten
En mis días libres amo sorprender a mi pareja con cositas dulces. Y estos son los que más hago ya que nos gusta a los 2, espero les guste!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Colocar en un recipiente la manteca blanda y azúcar
- 3
Batir bien hasta que quede bien integrado,
- 4
Ir poniendo los huevos 1 primero y luego el otro, 1 tapita de vainilla y ralladura de medio limón, batiendo bien con batidora
- 5
Luego le tamisamos todos los ingredientes secos y unir sin amasar con nuestras manos muy despacio y delicado. Sin aplastar para que queden bien esponjosos
- 6
Colocar la masa en el frezzer 15 minutos, luego quitamos y ponemos harina en una mesada y sobre la masa
- 7
Estirar con un palote y mucha paciencia despacio, dejando 1 cm de grosor, cortamos con un cortador redondito
- 8
Luego al horno precalentado a fuego alto por 8 min
- 9
Se sacan del horno y se dejan enfriar!, luego armarlos con dulce de leche y coco rallado en sus bordes.
- 10
Listo!!! A disfrutarlos. Espero les guste, si desean hacer más cantidad es solo duplicar la cantidad de ingredientes.
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#amorpropioNo soy de festejar el día de San Valentín me parece un chijete😅 es un día como cualquier otro en mi matrimonio! Creo que en 16 años de casada habremos ido a comer algún lado y muy pocas veces nos hacimos regalos....Peeero como no estado de buen humor en los últimos días y hay tensión en el ambiente 🤭tenía que hacer unos puntitos extras con él ja ja 🤗, como sé que le encantan las cosas dulces preparé los alfajores cuando se fue a dormir y ni se enteró que me quedé hasta tarde haciéndolos. Ahora me cuesta mucho cocinar para todos cosas distintas por lo que opté en probar por primera vez la receta de @cook_26084029 y me resultó perfecta! No usé batidora eléctrica por el ruido más que nada ya que era una sorpresa, pero la verdad que no es necesario quedan muy deliciosos. Amé éstos alfajores fuertemente ❤ ,poder encontrar algo tan rico que nos guste a los 3 me estaba costando mucho y créanme si les digo que son los alfajores más exquisitos que probé en toda mi vida! También los hice con todo el amor para Diego y para Santi obviamente que es mi mayor inspiración en la cocina. Que palabra más divina "Amor" uno ama tantas cosas en la vida pero lo más fuerte para mí es el Amor que uno siente por un hijo y en mi caso por ser uno solo creo que lo intensifica aún más! También tenemos que amarnos a nosotros mismos porque si lo hacemos es más fácil poder dar amor a los demás. Karen Zubiaurre -
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Hola 👋👋👋 cómo están? Después de probar tantas veces los alfajores de maizena encontré la receta perfecta para mi gusto, la combinación de la maizena con harina de arroz integral fue la mejor que probé hasta ahora. Llevan manteca pero poca cantidad y la verdad que mejora muchísimo el sabor por eso prefiero usarla igual aunque sé que no es la opción más sana! En casa vuelan los alfajores a Santiago le encantan así que estoy haciendo 2 veces por semana aproximadamente 🤩. Quedan deliciosos la miga es increíble porque no se desarman como otros que probé que apenas los mordes y se te rompe todo y haces un enchastre de migas por todos lados😅. La super recomiendo Karen Zubiaurre -
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Muy buenos días 👋👋👋Fue el cumpleaños de mi suegra hace unos días, se llama Cristina por eso la C. Me compré los moldes del abecedario y los números 😅 porque al final me voy animar a vender! Ya saben lo que me apasiona la decoración de tortas y todo lo relacionado a ese tema.Le afloje a la venta de los alfajores porque me llevaban mucho tiempo para la poca ganancia que me dejaban, después de que subieron los precios de casi todos los ingredientes más aún! .Pienso que en la medida que podamos tenemos que hacer cosas que nos gusten y que sean disfrutables para sentirnos bien, no puede ser todo trabajo y andar a las corridas todo el día! Eso nos enferma la mente y el cuerpo nos pasa factura tarde o temprano. Por eso siempre tenemos que buscar un momento para nosotros para hacer algo que disfrutemos mucho y en mi caso lo que más disfruto en mis ratos libres es hacer tortas❤️. Estoy practicando primero con familiares antes de venderlas. Pero creo que ya estaría lista ustedes que opinan? Karen Zubiaurre
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