Alfajores de maizena sin gluten

Daiana de Armas
Daiana de Armas @cook_26084029
Uruguay

En mis días libres amo sorprender a mi pareja con cositas dulces. Y estos son los que más hago ya que nos gusta a los 2, espero les guste!

Alfajores de maizena sin gluten

En mis días libres amo sorprender a mi pareja con cositas dulces. Y estos son los que más hago ya que nos gusta a los 2, espero les guste!

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Ingredientes

30min
10 alfajores
  1. 1 tazaharina de arroz
  2. 1 tazamaizena
  3. Ralladura de limón
  4. Vainilla
  5. 1 pizcaSal
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 2huevos
  8. 100 gsmanteca blanda
  9. 1 cucharaditagoma xántica
  10. 1 cucharadaRoyal
  11. Dulce de leche
  12. Coco rallado

Paso a paso

30min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Colocar en un recipiente la manteca blanda y azúcar

  3. 3

    Batir bien hasta que quede bien integrado,

  4. 4

    Ir poniendo los huevos 1 primero y luego el otro, 1 tapita de vainilla y ralladura de medio limón, batiendo bien con batidora

  5. 5

    Luego le tamisamos todos los ingredientes secos y unir sin amasar con nuestras manos muy despacio y delicado. Sin aplastar para que queden bien esponjosos

  6. 6

    Colocar la masa en el frezzer 15 minutos, luego quitamos y ponemos harina en una mesada y sobre la masa

  7. 7

    Estirar con un palote y mucha paciencia despacio, dejando 1 cm de grosor, cortamos con un cortador redondito

  8. 8

    Luego al horno precalentado a fuego alto por 8 min

  9. 9

    Se sacan del horno y se dejan enfriar!, luego armarlos con dulce de leche y coco rallado en sus bordes.

  10. 10

    Listo!!! A disfrutarlos. Espero les guste, si desean hacer más cantidad es solo duplicar la cantidad de ingredientes.

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Cocinar hoy
Daiana de Armas
Daiana de Armas @cook_26084029
Uruguay
Aprendiendo y probando varias opciones deliciosas, me gusta pasar el tiempo haciendo recetas, me desestresa del mundo! Un espacio único que me divierte y me hace sentir especial 💓
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Comentarios (12)

daiayfabian0209
daiayfabian0209 @cook_2338333
Muchas gracias por la receta. Me quedaron genial. Y exquisito 🫶

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