पनीर अदरकी(Paneer Ginger Recipe In Hindi)
Sangita Agrawal @cook_24418327
पनीर अदरकी(Paneer Ginger Recipe In Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अदरक को छीलकर किस लें।
- 2
कढ़ाई में दो चम्मच तेल गरम करें उसमें सौंफ सरसों और जीरा डालें। अब इसमें अदरक को डालकर अच्छी तरह भून लें।
- 3
अब इस मिश्रण को थोड़ा सा पानी मिलाकर मिक्सी में बारीक पीस लें।
- 4
अब एक टमाटर को बारीक काट कर भून लें और फिर उसमें दो टमाटर की प्यूरी डालकर सभी मसालों के साथ अच्छी तरह से भून लें।
- 5
मसाला बन जाने के बाद उसमें अदरक का पेस्ट और क्रीम मिलाकर अच्छी तरह कढ़ाई छोड़ने तक भूनें।
- 6
जब मसाला भून जाए तो उसमें1 कप पानी मिलाएं और एक दो मिनट उबाल लें। फिर उसमें पनीर के टुकड़े डालें और फिर गाढ़ा होने तक खौला लें।
- 7
अदरक के तेज स्वाद वाली चटपटी अदरकी पनीर की सब्जी तैयार है। अदरक के लच्छों से सजाएं। ऊपर से थोड़ी क्रीम डालें और गरमा गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
मुझे लगता है कि खाना बनाना और खाना, खाना दोनों ही एक कला है क्योंकि अगर खाना प्यार से ना बनाया जाये तो खाने में स्वाद नहीं आता और अगर प्यार से बनाया हुआ खाना प्यार से खाया ना जाये तो दिल बेस्वाद हो जाता है। शायद इसीलिए कहा गया है कि किसी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है।
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