اول پوست و هسته ی خرما رو جدا میکنم بعد یکم کره میریزم و تفتشون میدم (برای خوش طعم و خوش بو شدن میتونید ی قاشق غذاخوری گلاب بهشون اضافه کنید) بعد بیسکویت رو خرد میکنم و بهشون اضافه میکنم و با گوشت کوب مخلوطشون میکنم بعد میذارم کمی خنک شن به اندازه دلخواه برمیدارم و گلوله میکنم و داخل پودر نارگیل یا کنجد یا هر چیزی که دوست دارین میذارم و بعد داخل یخچال میذارم