इडली को चार पीस मे काट ले।

अब कड़ाई मे तेल डाले और गरम होने पर राई डाले और करी पत्ता डाले और फिर उसमे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च डाले फिर इडली डाले और मिक्स करे अब थोड़ा सा नमक मिक्स करे और दो मिनट कवर करे और फिर निकाल ले।