सर्वप्रथम डाळ 1/2 भिजत घालावी.नंतर कांदे बारीक चिरून घ्या. मग एक कांदा खोबर मोठी विलायची दालचिनी जिर एका कढई मध्ये थोडस तेल टाकून छान भाजून घ्यावे.

नंतर त्याची पेस्ट करून घेणे. आल लसूण पेस्ट करून घ्यावी.

मग एका पातेल्यात तेल टाकून त्यात तमालपत्र टाका. लगेच चिरलेले कांदे टाका मिक्स करा. स्लो गॅस वर कांदे 10 -15 मिनिट छान शिजू द्यावे. कांदे मुरल्यावर आल लसूण पेस्ट आणि कांदा खोबर ची पेस्ट टाका.

छान मिक्स करत राहावे. स्लो गॅस वर मग मसाला झाला की त्यात डाळ टाकावी. मिक्स करावे. मग डाळ पण मसाल्यात होऊ द्यायची.

थोड तेल सुटायला लागलं की त्यात तिखट मीठ हळद धने पूड घालून मिक्स करावे. 2 मिनिट मिक्स करत राहावे. मग त्यात 1 ग्लास पाणी टाकावे.आणि उकळू द्यावे.

रस्सा उकडल्या नंतर डाळ हातांनी दाबून बघायची. आणि मग वर तेल उतरल की गॅस बंद करावा.आणि वरून गरम मसाला टाका कोथिंबीर पण टाका आणि झणझणीत असा डाळ कांदा तयार.