Udang crispy, renyah diluar lembut di dalam
Kemarin beli udang windu. Si bayi lagi mulai suka udang, langsung aja bikin udang crispy. Renyah tapi di dalem lembut.
Udang crispy, renyah diluar lembut di dalam
Kemarin beli udang windu. Si bayi lagi mulai suka udang, langsung aja bikin udang crispy. Renyah tapi di dalem lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, cuci sampai bersih. Belah punggungnya. Marinasi sebentar dg garam dan merica.
- 2
Campur tepung serbaguna dan tepung terigu. Tambah garam, kaldu jamur, merica. Aduk
- 3
Ambil sedikit campuran tepung, campur air untuk adonan basah.
- 4
Masukkan udang ke dalam adonan basah sampai rata. Lalu masukkan ke tepung kering. Aduk perlahan saja sampai udang tertutup tepung. Diamkan sebentar sambil menunggu minyak panas.
- 5
Jika minyak sudah panas. Remas udang dengan tepung sampai terbalur sempurna. Goreng udang, balik jika bagian bawah sudah kering dan terbentuk crispy. Lebih baik jika menggunakan minyak agak banyak. Angkat jika sudah matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar