इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
इडली =दाल,चावल,चूरा,मेथी को 2-3घंटे भिगा दे ।फिर मिक्सी में पीसकर 4-5घंटे रखे ।आप चाहें तो रात भर रख दें।जिससे बैटर में अच्छे से खमण उठता है ।
- 2
- 3
फिर इडली के बैटर में नमक स्वादानुसार मिलायें और अच्छे से मिक्स करें ।फिर इडली के सांचे में तेल लगा कर बैटर को डाले और स्टीमर में पानी डाले और सांचे को स्टीमर में रख कर 5-7मिनट पकाये ।
- 4
साॅभर= सभी सब्जी को चाॅप करके कुकर में नमक,हल्दी पाउडर डालकर पकाये ।फिर एक पैन में तेल डाल कर गरम करें फिर उसमे राई दाना तडकने लगे फिर करी पत्ता डाले और फिर प्याज़ डाले और भूनें फिर सांबर मासाला,हींग,डाल कर पकने दे थोडी देर बाद पकी हुई सब्जी डाले,और इमली का पानी डाले, और कुछ देर बाद धानिया पाउडर मिलायें और पकाये ।
- 5
ऊपर दी गई चटनी की सामग्री की मिक्सी में पीस कर उसे करी पत्ता और राई दाना तडका दें।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13842973
कमैंट्स (8)