सबसे पहले 1 लीटर दूध को हम उबले लाने तक पका लेंगे

जब उसमें एक उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें आप उसमें चिली फ्लेक्सधनिया ओरिगैनो मिला दे ।एक कटोरी में 3 चम्मच सिरका ले । थोड़ा-थोड़ा उस दूध में चलाते हुए मिलाएं दूध पूरी तरह फट जाए।

स्ट्रेनर की सहायता से छाने।, एक गिलास का पानी से धो ले पनीर को और पनीर को अच्छे से पानी से नीचे उतर उसके ऊपर एक वजन चीज़ रख दें जिससे सारा पानी चल जाए और पनीर बिल्कुल अलग हो जाए

1 घंटे बाद हमारा मसाला पनीर तैयार है।