সমস্ত সবজি ধুয়ে ছোট ছোট করে কুটে নিন।

কড়ায়ে ২ চামচ সাদা তেল গরম করে কাজু ভেজে তুলতে হবে। ঐ তেলে পনির হাল্কা ভেজে তুলতে হবে।

চিরে ধুয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতৈ হবে

ঐ তেলে তেজ পাতা ফোরণ দিয়ে সমস্ত সবজি দিয়ে হাল্কা ভেজে নিতে হবে।এবার চিরে দিয়ে নেরে চেরে,কাজু,কিসমিস,ভাজা পনির,নুন মিষ্টি দিয়ে নেরে চেরে নিতে হবে।

২,৩ মিনিট পর ঘি,মাখন,গরম মশলা গুরো ছরিয়ে নামিয়ে,একটা সার্ভিং ডিসে ঢেলে পরিবেশন করুন।