கடாயில் நெய் விட்டு ரவையை வறுக்கவும்

பின் பால் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை நன்றாக மிக்ஸ் செய்யவும்.ரவை வெந்ததும் நன்றாக ஆறவிடவும்

ஆரிய ரவையுடன் அரை டீஸ்பூன் ஏலக்காய்த்தூள்,பேக்கிங் சோடா, மில்க் பவுடர் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். இதனுடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பால் சேர்த்து நன்றாக உள்ளங்கையால் அழுத்தி பிசையவும்

பிசைந்த ரவை மாவை நன்றாக சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டையாக்கி கொள்ளவும்

உருட்டிய உருண்டைகளை சூடான எண்ணெயில் பொரித்து தனியே வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும். 1ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். கம்பிப் பதம் தேவையில்லை. பாகை ஆற விடவும்

ஆரிய சர்க்கரை பாகில் பொரித்த உருண்டைகளை சேர்த்து பத்து நிமிடம் ஊற விட்டு பரிமாறலாம்