பிஸ்கட் அல்வா (Biscuit halwa recipe in tamil)

#pooja
சரஸ்வதி பூஜை, ஆயுத பூஜை விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்தினர் அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் வகையில் ஏதாவது ஸ்வீட் செய்ய நினைத்தேன். வீட்டில் நிறைய மேரி பிஸ்கட் பாக்கெட்டுகள் இருந்தது. மேரி பிஸ்கட்டைக் கொண்டு ஏதாவது ஸ்வீட் செய்யலாம் என்று நினைத்த போது என் திருமணத்தின் போது செய்த பிஸ்கட் அல்வா நினைவுக்கு வந்தது. அந்த சமயம் சமையல் காரர் மைதா மாவு சேர்த்து அல்வா செய்தார். நான் மைதாவைத் தவிர்த்து கோதுமை மாவு சேர்த்து அல்வா செய்தேன். அல்வா மிகவும் சுவையாக இருந்தது. நாம் சொன்னால் தான் அல்வா பிஸ்கட்டில் செய்தது என்று மற்றவர்களுக்கு தெரிய வரும்.
பிஸ்கட் அல்வா (Biscuit halwa recipe in tamil)
#pooja
சரஸ்வதி பூஜை, ஆயுத பூஜை விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்தினர் அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் வகையில் ஏதாவது ஸ்வீட் செய்ய நினைத்தேன். வீட்டில் நிறைய மேரி பிஸ்கட் பாக்கெட்டுகள் இருந்தது. மேரி பிஸ்கட்டைக் கொண்டு ஏதாவது ஸ்வீட் செய்யலாம் என்று நினைத்த போது என் திருமணத்தின் போது செய்த பிஸ்கட் அல்வா நினைவுக்கு வந்தது. அந்த சமயம் சமையல் காரர் மைதா மாவு சேர்த்து அல்வா செய்தார். நான் மைதாவைத் தவிர்த்து கோதுமை மாவு சேர்த்து அல்வா செய்தேன். அல்வா மிகவும் சுவையாக இருந்தது. நாம் சொன்னால் தான் அல்வா பிஸ்கட்டில் செய்தது என்று மற்றவர்களுக்கு தெரிய வரும்.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
மேரி பிஸ்கட்டை மிக்சியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ளவும். தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.
- 2
ஒரு நான் ஸ்டிக் கடாயில் கால் கப் நெய் ஊற்றி கோதுமை மாவை நெய்யில் சேர்த்து மாவு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- 3
கோதுமை மாவு பொன்னிறமானதும் பொடித்த மேரி பிஸ்கட் சேர்த்து கிளறவும். மாவும், பிஸ்கட் பொடியும் நன்கு கலந்ததும் சிறிது சிறிதாக பால் சேர்த்துக் கிளறவும்.
- 4
கோதுமை மாவு, பிஸ்கட் கலவை பாலுடன் நன்கு கலந்ததும் அரை கப் சீனி சேர்த்துக் கிளறவும். நடு நடுவே ஒரு மேசைக்கரண்டி நெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.
- 5
நெய் முழுவதும் அல்வாவில் சேர்த்து முந்திரிப் பருப்பு சேர்க்கவும். அல்வா கடாயில் ஒட்டாமல் வரும் போது இறக்கவும்.
- 6
வேறு பாத்திரத்தில் அல்வாவை மாற்றி பாதாம் துண்டுகள் தூவிப் பரிமாறவும்.
Similar Recipes
More Recipes














கமெண்ட் (3)