चावल को आधे घंटे तक पानी मे भिगो कर रखे फिर घी मे फ्राई करे फिर दूध डाले

और कम आंच पे चलाते हुए पकाए इलायचीडाले और किशमिश डाले

और जब दूध गढा हो जाए तो चीनी डाले और थोड़ी देर पकाये फिर आंच बन्द कर दे और गुड डाले और मिक्स कर ले फिर हमारा खीर तैयार है