கனமான பாத்திரத்தில் ஓட்ஸை வறுத்து கொள்ளவும்.

பின் 2 கப் தண்ணீரை நன்கு சுடவைத்து இந்த வறுத்த ஓட்ஸை அதில் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும்.

ஒரு கப் ஜீனி சேர்த்து நன்கு கலந்து பின் அதில் சிறிது நெய், ஏலக்காய்த்தூள் சிறிதளவு, வெள்ளரி விதை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். ஒட்டாமல் வரும் போது இறக்கி விடவும்.