تقشر البصله وتنظف ثم يعمل شقوق طوليه من عند الرأس دون ان تنفصل

تخلط الدقيق مع البهارات

يضرب البيض مع اللبن

ترش البصله بالدقيق ويوزع بين الورقات تماما

تغمس البصله في اللبن والبيض

يوزع الدقيق لمره ثانيه بين ورقات البصله

تحمر البصله في زيت غزير وتقدم كطبق جانبي