এরপর আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে, ভালো করে সব্জির সাথে মসলা মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে, টক দই একটু ফেটিয়ে দিতে হবে, ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে

তারপর জলটা ফেলে দিয়ে চাল ডাল দিয়ে ভালো করে নারাতেহবে স্বাদমতো নুন মিষ্টি দিয়ে সব মশার সাথে চাল ভাল করে মিশিয়ে কম আছে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

এবার চার কাপ উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে, ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যায়, হয়ে গেলে ওপর থেকে ঘী আর ভেজে রাখা কাজু, কিসমিস, ভাজা পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে