ચણા ની દાળ ને ૪ કલાક માટે પલાળી લો ત્યાર બાદ એનું પાણી ખાધી લઈ એને મિક્સર મા પીસી લો.બહુ બારીક નથી પિસ્વાનું.દાળ વડા જેવું પિસવું.

ત્યાર બાદ તેલ અથવા ઘી ગરમ કરી એને રંગ બદલાય ત્યાં સુધી જ તળી લેવું.આપડે એને ક્રિસ્પી નથી કરવાના.ત્યાર બાદ એને એક ડિશ મા કાઢી ઠંડા થવા દેવું

ત્યાર બાદ એને મિક્સર મા અધકચરું પીસી લેવું.એક તપેલી માં ચણા ની દાળ જેટલી જ સાકર અને એના થી અડધા માપ નું પાણી લઈ એક તાર ની ચાસણી બનાવવી.એમાં તમને ગમે તો ફૂડ કલર,હળદર કે કેસર ઉમેરી સકો.ત્યારબાદ એમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી ગેસ બંધ કરવો.

ત્યાર બાદ બેસન ના મિક્સર ને ચાસણી મા ઉમેરવી એમાં કાજુ અને દ્રાક્ષ ને એક ચમચી ઘી મા ફ્રાય કરી ઉમેરવું ને થોડું ઠંડું થાય એટલે એના લાડ્ડ બનાવી લેવા.